La Hoz de Orillares es uno de
esos paisajes increíbles de la provincia de Soria todavía sin masificar. Y para
los amantes del avistamiento de aves, una importante colonia de buitres
leonados anida en los farallones de este cañón. Al ser estas paredes de elevación
pequeña, permiten observarlos, incluso a sus crías muy de cerca. Además, al
tratarse de un enclave poco transitado se puede disfrutar de la tranquilidad
del entorno y de la majestuosidad de los buitres cuando emprenden el vuelo sin
que se vean molestados por los transeúntes. No está de más que nos recuerden
que entramos en su casa.
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