En este veraneo por la España interior aparecemos en pueblos como Salas de los Infantes, en la provincia de Burgos y capital de la comarca de la Sierra de la Demanda.
Un territorio habitado desde tiempos de los pelendones y donde los romanos establecieron un asentamiento junto al río Arlanza. En el año 974 se funda la ciudad de Salas, llamada posteriormente de los Infantes en recuerdo de los famosos Siete Infantes de Lara del conocido cantar de gesta, pues buena parte del romance se desarrolla aquí. Para protegerlo se levantó en esa época el castillo de Castrovido, de donde era la bisabuela de mis hijas.
A día de hoy, este pueblo industrial y comercial, al que la desaparición del ferrocarril le dejó algo tocado, es famoso por sus yacimientos y su museo paleontológico. La icnita de Costalomo es conocida a nivel mundial en este campo.
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