Bayona, en el País Vasco francés
sorprende por su energía y autenticidad. Situada en la confluencia de los ríos
Nive y Adour, esta ciudad vibrante y colorida te regala un ambiente festivo alegre
y bullicioso. En las plazas, en los bares, en el mercado… las terrazas están
siempre animadas, la música suena en las calles y la gente, con esa mezcla de
identidad vasca y gascona, te invita a disfrutar de los pequeños placeres
cotidianos.
Recorrer el casco viejo, por el barrio de Saint-Esprit y del Grand Bayonne, calles llenas de tiendas con encanto y fachadas de colores con entramados de madera. Y en ese laberinto de callejuelas, se alza con elegancia la catedral gótica de Santa María.
El mercado de Les Halles es
imprescindible para entender el alma de Bayona. Puestos de jamón de Bayona
cortado al momento, quesos del País Vasco, panes crujientes, pasteles vascos,
frutas, mariscos frescos… Todo acompañado del bullicio de la gente, el aroma de
los productos locales y la amabilidad de los vendedores.
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