Quien salga por la puerta de atrás de Puerta Cinegia, de eso tan aseado que han llamado Mercado Gastronómico, se dará de narices con el último reducto de lo que fue aquel Tubo de bares con sus vitrinas y escaparates a la calle llenos de madejas, papas, calamares.... El Texas. Los históricos del Tubo han ido renovando su cara (Almau, el Plata, Casa Lac, Pascualillo). El Texas tal vez solo el cartel de Coca Cola y el precio a euro (y la mahonesa del escaparate cuando se va quedando fea).
Casi agradeces que hasta se siga llamando bar, señal de que puedes pedir sin cortarte una de papas y un clarete. Ahora todo son experiencias gastronómicas, coffe break, gastrobares, gin&bar.... o te organizan un foodie&tours para llevarte a un marketplace, o un PouPgastro. Y por supuesto la foto para ser un foodporn.
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